•經驗深厚的咖啡研究室
金車咖啡研究室二十年來創造各式暢銷咖啡產品，擁有深厚經驗與技術，對咖啡豆的光譜分析對。這些豐富經驗都成為伯朗咖啡館咖啡技術的堅強後盾。

•全球產地直接採購
伯朗直接由國外產地採購生豆，在台灣自行烘焙。生豆來源遍及中南美洲、非洲及東南亞。因為產地直接採購，不透過貿易商經手，咖啡豆品質穩定且有效降低成本，使顧客得以合理價格享受優質咖啡。

•品質穩定的烘焙作業
我們擁有東南亞最大的咖啡豆烘焙廠，每日烘焙的生豆將近4,000公斤。全自動的電腦控制生產線，去除傳統烘焙師傅不穩定的弊病，確保標準的咖啡豆品質。烘焙好的咖啡豆立即入庫冷藏，保持咖啡豆的最新鮮狀態。

•餐點與咖啡結合
一般連鎖咖啡館只提供咖啡及甜點，因此無法照顧台灣消費者特殊的在咖啡館用正餐的需求。伯朗咖啡館推出各式各樣的美味餐點，有效的創造了早餐及午餐時段的營業額。

異國風味餐點組合
以各種三明治、千層麵、義大利麵、排餐等純歐式餐點，以及融合中西口味的創新菜餚，區隔常見的中式簡餐，避免價格競爭並同時兼顧消費者追求新鮮口味的心理。

女性上班族為主力消費群
伯朗咖啡館以上班族女性顧客為主，在咖啡本身口味受到肯定，再加上異國風味餐點的吸引，目前20~35歲的女性上班族顧客佔60%以上，與百貨公司等女性顧客為主的大型賣場結合更是相得益彰。