(酒後不開車，安全有保障)
【臺北訊】2019年進入年末歲尾之際，即將到來的聖誕節更是令人感到振奮！今年聖誕除舊布新，金車「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」特別於11/25(一)推出一系列超過20道的美味佳餚，讓消費者能在充滿異國情調的環境中享用全新歐陸風餐點！其中也包含適合多人一起分享的餐點，與三五好友一同歡慶，讓聖誕節多了一份溫暖也更有味道！以經典德式啤酒為主打並秉持著「啤酒就是生活」的品牌精神，此次新推出的菜色中，少不了多道以啤酒入菜的料理，像是「啤酒酥皮鴨肝肉派」、「啤酒炸中卷」、「爐烤啤酒鴨胸」、「稻燻啤酒桂丁雞」等全新料理！
此外，11/22起，每周五、六晚間19:00至21:00，柏克金啤酒餐廳於南京店有樂團LIVE演出，讓消費者不僅能大口享用美食美酒，還能跟隨音樂一起將氣氛炒到最高點！而12/20-12/25柏克金啤酒餐廳更將安排聖誕老公公快閃現身松仁店、南京店以及柏克金燒肉屋，要送現場消費者免費啤酒，為聖誕節助興炒熱氣氛！在活動接連不斷的年末，柏克金啤酒餐廳也推出尾牙客製化餐點服務，不論是有包場或是多人餐點需求，通通一次滿足！
挑戰啤酒入菜無極限 搭配啤酒讓你一路嗨到2020
本次菜單新增超過20道餐點，從開胃菜、沙拉、湯品、主餐到甜點都有，展現餐廳多樣化的創意，並有多道「啤酒入菜」的主廚料理，如「啤酒酥皮鴨肝肉派」，內餡使用噶瑪蘭威士忌醃製後再加入柏克金德式小麥啤酒，充滿了渾厚的酒香；「稻燻啤酒桂丁雞腿」則是將台灣特有的桂丁雞用特選藥材與柏克金德式小麥啤酒、香料一同醃製，充滿香氣及鮮嫩肉汁的雞腿，非常適合聖誕節與親朋好友一起分享；「爐烤啤酒鴨胸」選用花東放養的櫻桃鴨，肉質軟嫩，加入柏克金德式黑啤酒，通過低溫烹調，讓整體風味多了焙燒與堅果的香氣，搭配波特酒紅莓醬汁、巴西里香蒜醬汁，紅與綠的活潑搭配正巧完美呼應聖誕節；「啤酒炸中卷」，同樣也是使用柏克金德式小麥啤酒，除了增加風味之外，還能使麵糊經油炸之後更加蓬鬆，減少油膩，讓口感與美味同時升級！
除了啤酒入菜以外，為了滿足越來越懂得享受生活的消費者，此次也特別推出10盎司「燒烤紐約客牛排」，選用日本最高等級A5和牛油花豐富且分布均勻的背脊部位，肉質細嫩濃郁又帶有嚼勁！眾多別出心裁的精選料理，讓消費者能夠用美食與美酒一路狂歡，迎接2020年！
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▲「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」推出全新菜色，從沙拉到主餐一應俱全，其中也不乏適合多人分享的餐點，提供消費者更多選擇。
聖誕老公公快閃現身送啤酒 LIVE樂團助興嗨到最高點
柏克金啤酒餐廳於12/20-12/25聖誕活動期間，將有聖誕老公公快閃現身松仁店、南京店以及柏克金燒肉屋，為節慶增添溫暖歡樂的氣氛！不僅如此，只要與聖誕老公公進行互動遊戲，獲勝即可獲得免費300ml啤酒乙杯！聖誕老公公驚喜出沒、店內布置以及聖誕樹等裝飾，為柏克金啤酒餐廳注入濃濃聖誕氛圍；每周五、六晚間19:00-21:00還會有樂團LIVE演出，在大口享受十二款經典德式鮮釀啤酒及美味歐陸餐點之餘，還能一邊欣賞樂團精彩演出，跟著音樂讓氣氛嗨到最高點！
年末聖誕節、尾牙新年活動派對接連不斷，柏克金啤酒餐廳也提供尾牙派對客製化服務，不論是有包場或是多人套餐需求，柏克金啤酒餐廳從餐、酒到服務，都要讓消費者在聖誕節或是尾牙都劃下最難忘及美好的句點。
▲「稻燻啤酒桂丁雞腿」為「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」的主打新菜色，選用台灣特有品種桂丁雞，以特選藥材、德式小麥啤酒以及香料醃製，讓雞腿香氣及肉汁十足。
BUCKSKIN RESTAURANT GROUP 柏克金餐酒集團旗下店家資訊：
●BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-松仁旗艦店●
地點：臺北市信義區松仁路91號1樓
營業時間：周日~周四 08:00~23:00、周五、周六及國定假日前夕 08:00~24:00
電話：02-2758-3655
地點：臺北市中山區南京東路二段1號1樓
營業時間：每日08:00~23:00
電話：02-2521-0881
●BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋●
地點：臺北市中山區南京東路二段1號2樓
營業時間：每日午間11:30~14:30、晚間17:30~22:30
電話：02-2521-0882
●BUCKSKIN TAPROOM 柏克金啤酒吧-101店●
地點：臺北市信義區市府路45號B1（臺北101購物中心B1）
營業時間：周日至周四 11:00~21:30、周五、周六及國定假日前夕 11:00~22:00
BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳-新餐點介紹：
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餐點照片+餐點介紹 |
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辣味漬鮭魚薄片 在煙燻鮭魚薄片鋪上蟹肉、蘋果丁、蝦夷蔥、特級橄欖油調味，再加入特製綠芥末酪梨醬、茴香酒醋漬洋蔥、以及綜合生菜，淋上花椒油，口感層次豐富。 |
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啤酒燉瑞典肉丸（南京店限定） 手工特製肉丸，讓口感能更加扎實，搭配科隆啤酒與雞骨汁混合一起燉煮，使燉肉丸富淡淡的清新香氣。 建議售價：NT.340 |
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瑞典肉丸佐番茄肉醬 手工特製的肉丸，加入雞軟骨與洋蔥增添口感，外皮採先炸後烤，增添了焦香風味，搭配切達起司醬與義式肉醬，口感香濃有層次。 建議售價：NT.340 |
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啤酒酥皮鴨肝肉派 將豬頸肉、豬梅花、小里肌、鴨肝、豬耳朵、豬腳踝與茴香酒爆炒後的雞肝混合，醃製一天使風味融入肉中，再用柏克金德式小麥啤及噶瑪蘭威士忌調味，酥皮包覆著肉餡進烤製，搭配威士忌蜜漬的柑橘醬和生菜，酒香味豐富。 建議售價：NT.340 |
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鮮蝦米型麵沙拉 米型麵拌入昆布醬汁，鮮蝦拌入蜜漬柑橘，啤酒凍加入梅子，口感酸甜，單獨吃能夠增加食慾，與其他食材一起食用後能使酸與甜風味平衡，形成酸甜共冶一爐的美好滋味。 建議售價：NT.360 |
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綠蘆筍濃湯（松仁店限定） 建議售價：NT.180
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肉醬起司薯條 |
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炸雞棒棒腿佐BBQ醬汁 |
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啤酒炸中卷 建議售價：NT.340 |
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煙燻鮭魚起司寬麵（南京店限定） 建議售價：NT.400 |
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羅勒鮮蝦義大利麵（松仁店限定） 建議售價：NT.450 |
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焗烤蔬食黑千層麵 |
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白松露野菇雞肉燉飯 建議售價：NT.400 |
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墨魚海藻燉飯 建議售價：NT.450 |
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香煎雞腿肉捲 |
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爐烤啤酒鴨胸（松仁店限定） |
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稻燻啤酒桂丁雞腿 建議售價：NT.880 |
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香煎乾式熟成肩胛牛 |
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燒烤小羔羊排羊肩排 |
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澳洲M9+和牛 嫩煎翼板牛排 12盎司 |
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日本A5和牛 燒烤紐約客牛排 10盎司 |
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(未滿十八歲禁止飲酒)